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    开阳最具苗族风情的特色节日,那么当数平寨“斗牛节”,这一节日将苗族男人们的勇敢最大化呈现。按照传统,“斗牛节”分别在每年正月初五、十五、二十五三天举行。一到斗牛之日,开阳、贵定、龙里、福泉、瓮安五县各族儿女披金戴银,身着节日盛装,向平寨乡斗牛场汇集。数百名牛主牵着精心饲养的斗牛,分散在斗牛场四周。平寨斗牛场处于中间低凹、四周渐高的地方,虽有上万观众,却人人均能一目了然。

    斗牛开始之前,各村推举的中间人奔走于各牛主之间,了解牛的长度、高度、年龄、体重、角门长势等等,然后集中决定谁与谁斗,在征得牛主同意后,主持人即宣布斗牛开始。刹时,人群欢声雷动,唢呐喧嚣,鼓乐齐鸣。激战中,难解难分者有之,打翻在地者有之,仓皇败逃者有之,场面相当壮观、有趣,比之古希腊的斗牛场面有过之而无不及。

    按照传统,斗胜的牛会被称为牛王、牛神、牛圣,为全村寨带来荣誉,而受到人们的爱戴和崇拜。斗牛结束时,最后获胜的牛昂首在场中,主持人给它披红挂彩,并由它的主人牵着绕场一圈。当然,无论到场斗牛的牛是输是赢,其主人都将得到亲友们的礼物,比如鸡、鸭、绸带等礼品,获胜的牛的主人更将得到大家的敬酒祝贺。

    开阳平寨斗牛历史悠久,并留下了很多优美的传说。相传,有一年平寨遭水灾,洪水长时间不退,直到正月二十五这天,两头水牛在被洪水淹没的岸边打架,大水即消,当年的粮食也获得了丰收。苗族后人就把农历正月二十五这天定为“斗牛节”。每年这个时候,四面八方的苗族群众都会在这里隆重集会,举行“斗牛”、“跳园”等活动。一年一度的斗牛节,苗族同胞乐此不疲,其实不仅是学习斗牛的勇猛顽强,也是一次男男女女的大聚会和物资交换的赶场。白天,斗牛场上硝烟弥漫,紧张刺激,到了晚上,则完全是另外一番景象。人们在斗牛场上燃起篝火,青年男子吹起芦笙,姑娘们翩翩起舞,男女青年名正言顺地谈情说爱,老年人聚在一起讲说着古老的传说,人们通宵达旦地欢庆着。

    如此循环,开阳平寨苗族斗牛久盛不衰,不但赢得了当地人们的赞叹和喝彩,更吸引着前来旅游的国内外游客。而且,由于开阳平寨的斗牛是牛和牛斗,与古罗马斗牛的人和牛斗截然不同,因此,也被誉为别具妙趣的“东方斗牛”。

    苗族是一个古老的农耕民族,苗族人民在长期的农耕生活中,对牛结下了特殊的情感,至今苗族乃保持着对牛的敬爱与崇拜心理。苗寨寨门悬挂带角牛头。苗家神龛下放有相连牛角,不忘时祭。苗族人民常说牛如同她们斗牛节的父母,史记:“蚩尤有角,牛首人身。“可见远古之时,苗族早就是一个崇拜牛的民族了。

    苗族人民爱斗牛,以水牛相斗,并不是戏牛取乐,而是以斗牛的方式,展示苗家敬牛爱牛拜牛的特性。苗家在对壮硕、威武、雄悍的斗牛的喜爱中,体验优胜的美感,而且在这种情感作用下,苗家崇拜的牛在不断的饲养中,得以实现优选的斗牛的优养进化。

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