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灰白，体型微胖，同时也兼厨师和侍者。这家餐馆只有一个主菜供应，即烧烤牛排，牛排原料用的是牛身上紧贴脊背两边，最嫩的里脊肉。每头牛身上不过两条，体型大的牛每条肉重不过两磅，体型小的牛每条里脊肉只有一磅多一点。这道菜的做法是将每条锥形里脊肉粗的一面，切下约九至十公分厚的一整块圆形，洒上少许盐，用铁丝网两面夹住，放在煤气火上烧烤。烤好后装盘，在牛排上浇上鲜奶油，鲜美浓郁，无与伦比，尤其是牛肉的鲜嫩程度几乎是“如口即化”。上乘牛排在加上一碗醇浓罗宋蘑菇汤和一客新鲜奶油制成的冰激凌美到可以成仙。
金怀雪大快朵颐，不时发表他的饮食真经，颇颇举杯畅饮。
烟台的张裕葡萄酒比不上法国轩尼诗和蓝带马爹利，三五好友小酌还是不错的。金怀雪喝到脸色潮红，杭瘦柳也是，甄会计的酒量亦很好，优雅地一小口一小口抿着通红的液体，面不改色。
在座的只有一赫酒量稍差，但她推辞不过豪爽的金怀雪，连甄会计也鼓励她道：“什么事情都有第一次，喝洋酒又不是上战场。密斯严，难道你是忧心喝醉后……你不会信不过我们吧？”
话说得这个份上劝酒就不是盛情难却，而是上升到道德的问题。
她向杭瘦柳求救，杭瘦柳一副你自己看着办的表情。
喝大了的金怀雪在旁边附和：“严小姐，一定要喝，一定要喝！”
“好吧，好吧。”一赫勉为其难地端起红酒，“我就喝一杯。”
还以为会和上次的玫瑰夫人味道差不多，喝下口里，差点呕出来。
“啊——呸。”又苦又涩，比马尿还难喝。
“哈哈、哈哈——”
他们大笑，一赫才惊觉上当。
“你们——真是，太坏了——”阴霾一扫而空，自己也跟着笑。
“只怪密斯严平时太一本正经。”甄会计调皮地拿起酒杯硬凑到一赫嘴里灌去，“难得今天开心，一定喝个不醉不归！”
“别——别闹——”
一赫硬逼着喝了好几口，小脸儿烧得绯红。
“你们——你们——”她又气又恼，面对都是比自己小的弟弟妹妹又无可奈何，满肚子火不能发泄，拂袖而去又显得太小家子气。强忍着怒火坐着。那洋酒也怪，喝着喝着，味道又好起来。酒入愁肠愁更愁，她一杯接着一杯。
几杯黄汤下肚，气氛活络起来，说话也开始肆无忌惮。
年轻气盛的金怀雪开始批评在报纸上对画室口诛笔伐的卫道士，调侃他们是站着说话不腰疼，不知道做月份牌画家迎合市场口味的艰难，哪里能追求高雅的阳春白雪。月份牌说到底不就是一件商品，只要群众喜欢就好。
甄会计则比金怀雪冷静得多，“被卫道士骂骂，不过费唾沫。北平的工商总长也会来横插一杠子，问题就复杂的多。”